Lebensmittel

Ist zu viel Aluminium im Tee?

Ist zu viel Aluminium im Tee?

Aluminium ist das dritthäufigste Element auf der Erde und könnte schädlich für unser Gehirn sein. Obwohl die Rolle von Aluminium bei der Entwicklung von Gehirnerkrankungen wie Alzheimer umstritten ist
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Spätabendlicher Snack?

Spätabendlicher Snack?

Studien deuten darauf hin, dass der Verzehr von Protein vor dem Schlafengehen den Stoffwechsel fördert und die Muskelregeneration unterstützt. Forscher stellten fest, dass der Verzehr
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Meersalz: Vorzüge, Anwendung und mehr

Meersalz: Vorzüge, Anwendung und mehr

Salz wird seit vielen Jahrtausenden als natürlicher Geschmacksverstärker genutzt, und seine Bedeutung für unser Überleben ist so groß, dass ein Teil unserer Zunge speziell für die Wahrnehmung von Salzigkeit zuständig
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Quecksilber aus den Ozeanen entfernen

Quecksilber aus den Ozeanen entfernen

Ein kostengünstiges Material, das aus Orangenschalen gewonnen wird, könnte Quecksilber aus den Ozeanen entfernen. Quecksilberkontamination stellt weltweit ein Problem in den meisten
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Bier trinken nach dem Training

Bier trinken nach dem Training

Medizinische Untersuchungen zeigen, dass nach sportlicher Betätigung ein mäßiger Konsum von bis zu 0,5 Litern Bier zu einer schnelleren und voll
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Schwermetalle und Pflanzen

Schwermetalle und Pflanzen

Schwermetalle kommen im natürlichen Boden in komplexer Form mit anderen Mineralien vor. Bei Pflanzen hängt die Aufnahme von Schwermetallen von der Pflanzenart und der Biov
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Verzehr von Insekten

Verzehr von Insekten

Hammerstudie: Ein Forscherteam der Fakultät für Veterinärmedizin der Universität León ist zu dem Schluss gekommen, dass "der Verzehr von Insekten auch gesundheitliche Risiken birgt"
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Kann Bier Osteoporose verhindern?

Kann Bier Osteoporose verhindern?

Silizium ist ein wichtiger Bestandteil zur Steigerung der Knochenmineraldichte. Biere mit hohem Gehalt an gemälzter Gerste und Hopfen sind reich an Silizium. Forscher* der Abteilung
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PROBIOTIKA SCHÜTZT VOR SCHWERMETALLEXPOSITION

PROBIOTIKA SCHÜTZT VOR SCHWERMETALLEXPOSITION

Ein Forscherteam des kanadischen Zentrums für menschliche Mikrobiome und Probiotika unter der Leitung von Dr. Gregor Reid* untersuchte, ob gewisse Laktobazillen vor einer Schwermetallexposition erfolgreich schützen kö
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UND LEISE RIESELT DAS SALZ

UND LEISE RIESELT DAS SALZ

Speisesalz beginnt an der Luft nach einer gewissen Zeit zu verklumpen. Der Grund liegt an der Hygroskopie, das heißt an der Wasseranziehungskraft von Salzen. Um diese Verklumpung zu vermeiden werden gewisse Trennmitte
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Essen als Medizin

Essen als Medizin

Jedes Obst und Gemüse hat eine bestimmte Form, die einem Körperorgan ähnelt. Dieses Muster fungiert als Signal oder Zeichen für den Nutzen der jeweiligen Frucht oder Gemüsesorte. Im 4. Jahrhundert v. Chr. lehrte Hippo
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